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山楂红烧肉的做法

导读:现在社会在不断的发展,人们越来越注意饮食的健康,想用食疗的方法进行养生的人非常多,每个人都想吃美味营养的食物,现在为大家...

现在社会在不断的发展,人们越来越注意饮食的健康,想用食疗的方法进行养生的人非常多,每个人都想吃美味营养的食物,现在为大家推荐一款非常好的养生美食,那就是山楂红烧肉,一起来学习吧!

山楂红烧肉的做法:

  1、用料五花肉,干山楂,我喜欢肥瘦比较均匀的五花肉。

  2、将五花肉切方块,倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。

  3、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁,沥干。

  4、锅里倒少量油,放入姜片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒(我喜欢用广东米酒,它基本上没有什么气味,不会影响食物的味道)、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味),加两碗热水后加盖中火焖40分钟。

  5、烧到汤汁比较浓稠的时候,加盐,胡椒粉,鸡精调味,继续改小火将汤汁烧干,山楂红烧肉就出锅了。

养生中国温馨提示:山楂五花肉的做法非常的简单,但是要注意,这道菜虽然好吃,但是肉里面富含高胆固醇,在品尝美味的同时,不要长胖哦!