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山楂可以怎么吃 山楂果酱的做法

导读:很多人都喜欢吃山楂,尤其是老北京人,从小就是吃冰糖葫芦长大的,对山楂情有独钟。山楂的营养价值也非常高,有消食健胃、活血化...

很多人都喜欢吃山楂,尤其是老北京人,从小就是吃冰糖葫芦长大的,对山楂情有独钟。山楂的营养价值也非常高,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。那么,山楂可以怎么吃?秋季到来,换季的时候人们容易胃口不佳,下面小编就教给大家山楂果酱的做法,具有健胃消食、增进食欲的功效。

原料:

山楂40粒、红糖50克、水550ml。

做法:

1、山楂洗干净,去柄去核。

2、锅里加水,放入剖成两半的山楂果,大火煮沸,撇去浮沫。

3、转小火,慢炖30分钟至烂。

4、留一半山楂肉在锅内,剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆。

5、重新倒入锅内,小火煮,加入红糖后,不停地用勺子搅拌20分钟。

6、直至粘稠,美味营养的山楂果酱就做好了。