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银耳的做法大全 6种做法延年益寿珍品佳肴

导读:银耳是我们的家常菜谱里的常见食材之一,因为银耳的易于保存而手很多人们的喜爱,而且银耳的制作简单快捷,滋阴养颜,是很多女性...

  银耳是我们的家常菜谱里的常见食材之一,因为银耳的易于保存而手很多人们的喜爱,而且银耳的制作简单快捷,滋阴养颜,是很多女性的喝汤首选,但是银耳不仅仅是可以入汤的,下面就由我给大家介绍银耳的几种做法,以及银耳的功效。

  银耳的做法大全

  银耳是含有多种氨基酸的补品,不仅是宴席上的一道美味,而且还可以辅助防治某些疾病。这里介绍制作银耳药膳的蒸、拌、炒、煮、炖、泡法。

银耳是含有多种氨基酸的补品

  

  将银耳洗净放入瓷杯内,加入适量白糖和水,上屉蒸至呈胶水状,冷却到40℃以下即可饮用。此种食法有滋补效益,可治神经衰弱、精神疲倦、体质亏损、发育迟缓、腰膝酸软、黏膜出血等病症。

  

  将银耳用凉开水洗净,再用开水冲洗,掰成小块,放盘或碗内,加白糖或醋拌匀后即可食用。此食法具有凉血、清热、消炎作用,可治高血压、荨麻疹、瘀点紫斑、酒精轻度中毒、手足掌心发烧,以及无名发热、全身各处一般性炎症等。

  

  将银耳洗净、泡发,掰成小块,与肉片共炒。此法有补中益气、调理脾胃之功效,可用于头晕耳鸣、胸闷气短、心律缓慢、周身酸懒、月经不调、恶心厌食、消化呆滞等症。

  

将银耳洗净切作细条做汤喝

  将银耳洗净切作细条做汤喝。此法有运津、利尿效果,可用于烦渴、声哑、便秘、脱水、尿潴留、各种浮肿病等。