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长期吃素会营养不良吗,长期吃素会怎样

导读:现代社会中,吃素的人越来越多,且呈低龄化的趋势。引发了人们对吃素影响身体生长发育的担忧。那么今天我们来聊聊长期吃素会营养不良吗?什么是素食素...

现代社会中,吃素的人越来越多,且呈低龄化的趋势。引发了人们对吃素影响身体生长发育的担忧。那么今天我们来聊聊长期吃素会营养不良吗?

什么是素食

素食是指不吃鱼肉荤腥及海鲜等动物产品的饮食方式,原则上不摄入任何动物性蛋白。素食者分全素、乳蛋素、奶素、蛋素等种类,现代人多为身体健康选择吃素。

什么是素食

长期吃素会营养不良吗

长期吃素只要营养均衡,就不会营养不良。根据素食膳食宝塔,纯素者的膳食比例应该是蔬菜水果:全谷粗粮:豆类:油脂糖类=4:3:2:1。只要每日摄入的营养素及热量达标,完全不用担心营养不良的问题。

长期吃素会营养不良吗

怎么吃素才健康

1、吃富含植物蛋白的食物。如黄豆、黑豆、花生、芝麻、核桃、杏仁、松子等。

2、吃富含维生素的食物。如胡萝卜、南瓜、青菜、番茄、花椰菜、猕猴桃等。

3、吃富含矿物质的食物。如豆奶、豆腐、西芹、芥蓝、南瓜籽、腰果等。

4、吃富含膳食纤维的食物。如全麦谷物,小麦、燕麦、玉米、高粱、荞麦等。

怎么吃素才健康

吃素有什么好处

吃素摄入的脂肪较少,而维生素更多,有助于清除身体垃圾,利便排毒。素食者血液中的胆固醇含量也少,能降低患高血压、心血管疾病的几率。吃素还能减少寄生虫感染,减少患癌症的机会。

吃素有什么好处